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茅台镇某酒厂恒温恒湿酒窖

文章出处:kewatt 人气: 发表时间:2016-04-21 13:49
酒窖建设

项目名称
:茅台镇某酒厂恒温恒湿酒窖

项目领域酒类储存/酒类生产

酒厂恒温恒湿酒窖工程说明

 众所周知,酒都需要在一定的湿度与温度下才可以发酵,原酒在进入市场前必须经过勾兑,使酒中酸、

酯、醛、醇等类物质含量适合、比例恰当,产生独特的愉快而优美的香味,形成固有的风格。但是如何

批量保证如此大空间的整体温湿度,和不同品种酒的精确温湿度。科瓦特个性化定制解决方案为用户解

决此问题。


酒厂恒温恒湿酒窖要求环境

生产酒厂的恒温恒湿酒窖的特点:空间大、储存量大对环境恒温度恒湿度的可靠性与秘闭性有较高要求。

用我们围房的构建保证整体环境,要求整体相对环境湿度在70%RH左右,温度不宜超过30℃,保持阴暗

、凉爽、清洁、卫生,温度不宜
过高,并避免光线直射.要减少震动次数,以避免发生浑浊现象.

局部不同的酒品按不同品种存储:

黄酒4℃以上,15℃以下。

 
 啤酒5℃以下条件。
 
果酒8℃以上,25℃以下


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