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食用菌工程设计厂家告诉您闷库的弊端

作者:kewatt 出处:科瓦特 人气: 发表时间:2018-03-29 10:14:12   

  我们在做食用菌工厂设计的时候,往往还会听到食用菌培育厂家在说。这里我们在解释下闷库:闷库是指接种后一周以内培养室每天(或定期)进行药物熏蒸,培养室保持不通风状态,因此叫做“闷库”。随着我们食用菌工厂化的技术不断提升,之前的闷库做法早已经落伍,下面我们就把闷库的两个最大的弊端分享给大家。

食用菌

  1、药物对菌丝产生刺激

  熏蒸药物对细菌和霉菌有致使和抑制作用,同样也能对食用菌的菌丝产生同样的作用,这种刺激的影响一定存在,只是不一定从实际生产中表现出来,因为影响食用菌生产的因素非常多,闷库对菌丝刺激产生的影响会被其他环节的影响所掩盖,闷库时药物熏蒸对液体菌种的影响会更加严重。

  2、培养室通风不良

  很多人认为一周以内菌丝才开始生长,呼吸量不大,培养室的二氧化碳并不会明显升高。实际上,通过测量可以发现二氧化碳的确没有升高到不能接受,但是实际上菌丝生长一定是要消耗氧气的,培养室的氧气含量一定是下降的,这对菌丝的生长是有影响的,另外,通风还有一个重要的目的:置换培养室浑浊的空气,换入新鲜的空气,这才是环境保持的最好方法。

  那既然之前的土办法不行了,那正确的做法又应当怎么样?我们食用菌工厂设计专家告诉你:

  培养室在使用前进行清洗、药物熏蒸、反复通风,是培养室保持杂菌数量较少的状态,菌包进入之后一是根据二氧化碳数值进行通风,将二氧化碳浓度控制在2500-3000ppm,二是在二氧化碳浓度不超过3000ppm的情况下,手动进行适当通风(新风需要过滤)。

  总之,不管我们是搞科研,还是做农产品都是一样,都是需要不断的改进,往往之前看似成熟的技术,现在可能都已经是行不通的了,所以还是要紧随时代发展。