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影响烘干房设计的十大因素

作者:kewatt 出处:科瓦特 发表时间:2018-01-29 20:37:16   

影响烘干房设计的因素有很多,包括内部外部很多方面,下面就科瓦特为大家讲解一下:

 


 

  物料属性

 

  首先是物料种类及特性,在跟客户交流的时候,你要了解客户需要烘干什么物料,烘干方式单一品种的干燥,还是多种物料的干燥,多品种适应必须按照摊放面积最大的物料进行烘房尺寸及烘车托盘的设计,同时按满足所有物料的干燥特性选择设备类型及型号,兼顾到所有物料的干燥要求。比如客户某一个时间段需要烘干的物料是腊肉,那么就要了解客户是否只需要烘干腊肉,是否还有其他腊味烘干的需求,腊肠、腊鸡、腊鸭等等,抑或其他农副产品。

 

  物料工序

 

  其次是所要烘干的物料是否需要进行预处理,具体的方式是什么,包括腌制、蒸煮、杀青、晾晒预处理、冷冻、冷藏、发酵、回汗等,比如说一些物料经过腌制或发酵后,烘干过程中产生的蒸汽,呈酸性,对设备会有腐蚀,因此需要做一些特殊的处理。而像茶叶、花椒、菊花等物料,烘干前需要进行杀青的工序。

 

  物料形态

 

  再次是烘干物料的形态,包括片状、条状、块状、粉状、整个,物料形态决定物料水分挥发的速度即干燥速度、干燥周期,例如天麻烘干,有天麻片和整个天麻烘干,那么整个天麻烘干的速度肯定比天麻片要慢,干燥周期也会更长。不同形状的物料,摊放方式也会不一样,同时也会影响到循环风方式选择、干燥工艺,甚至于干燥方式的选择。此外,不同形态的物料,在烘干房的尺寸设计以及物料架、物料盘的选用上也会存在很大的差异。

 

  单库产能

 

  第四个是客户干燥物料目标产能,包括总的日产能和单库的产能,即每天需要烘干的总量是多少,比如客户要求每天的烘干总量是8吨,一个库烘干两吨物料,那么通过计算可以得出需要建设4个这样的烘干房。

 

  物料生产季节

 

  第五个是干燥物料的生产季节,农副产品大多会在夏秋两个季节收获,根茎类的,比如中药材大多会在春季和冬季进行采挖,而像一些食品类,则是全天侯加工的,四季都有,只是存在一个淡旺季的区别,在不同季节烘干,由于环境温度的差异,因此在烘干房设计上需要做出一定的调整。比如,在气温较低的情况下,通常会选用闭式除湿一体设备,减少环境温度对于设备运行的影响。

 

  客户烘干需求

 

  第六个是客户的关注的目标改善点及具体指标标准值,包括质量、品级、成本、效率、投资额度等等,还有一些则是出于形象、政绩的考虑,因为空气能作为节能环保的清洁能源,具有“高大上”的特性,有利于提高企业的形象;另外则是政府工程,比如打造清洁节能的样板,可以提高政府的政绩。举例而言,由于传统烘干方式温度不好控制,因此物料烘干后外观会受到影响,因此一些客户客户选用热泵烘干是出于提高烘干成品品相和外观的目的。

 

  客户需求源

 

  第七个是客户投资需求源,即烘干设备投资的需求原因,是新建或改造,还是扩产,是质量提升,还是降低能耗,或者是作为技术储备和信息收集。目前很多烘干项目是做改造的,将燃煤或燃油等热源方式替换成空气源热泵,其烘干房是不需要新建的,只需要在原来的基础上进行改造。而一些学校或研究机构,其目的则是出于研究实验,大多用于烘干测试,而不需要批量的物料烘干。

 

  客户预算

 

  第八个是客户预算投资能力,这个因素很重要,因为客户计划投资的金额会直接影响到烘干房方案的设计,你只能在他的投资范围内去设计烘干房,否则客户不会接受。比如客户的投资金额限度是十万,那么你要考虑到客户的烘干需求,搭配合适的主机,建设合适的烘干房,因为设备价格和烘干房搭建的费用基本上有一定范围的,超过十万客户不愿意接受,那你的方案就白设计了。

 

  产品市场行情

 

  第九个是客户干燥产品的市场行情、加工附加值,是否有等级差异以及等级差异化程度。一些附加值高的产品、烘干品质提高附加值提高显著的产品对高端设备投入的积极性高,而一些附加值较小、烘干品质提高附加值的程度较低的物料,客户对高端设备投入的积极性则会降低。比如中药材,物料本身的价值很高,采用热泵烘干可以提高产品的品质,增加其附加值,因此对于客户来讲,其购买的欲望和积极性会大一些。

 

  原始烘干工艺

 

  最后一个是客户干燥物料原始烘干工艺及数据,也就是客户原来用传统方式烘干的工艺和数据,这些数据是我们系统设计及初始烘干工艺制定的重要依据,特别是以往没有烘过的产品这些数据尤为重要。例如采用燃煤烘干方式,烘干时间多长、温湿度是多少、平均能耗有多大、成品的干燥度是多少、品质如何等等,那么热泵烘干可以把这些作为一个参考,并通过烘干测试进行对比,以便掌握更加科学、更加节能的烘干工艺,同时也能进一步突出热泵烘干的优势。

 

  以上就是烘干房设计的十大影响因素。希望对你们有帮助。